By 
Cari resep makan malam di internet saat ini bisa dengan mudah dilakukan. Untuk Anda yang memang sibuk dengan beberapa aktivitas dan ingin menuangkan hobi di dapur, maka tidak perlu repot-repot, karena saat ini sudah tersedia banyak sekali resep mudah yang bisa dicontoh di internet.
Termasuk ketika di sini Anda berencana untuk memasak ayam di rumah bagi keluarga, maka Anda bisa memilih banyak sekali resep ayam nikmati dan sederhana yang bisa dicoba. Berikut ini beberapa resep ayam sederhana dan nikmat yang akan membuat lidah keluarga Anda bergoyang.
Resep Ayam Sederhana
Ayam Kuah Santan Pedas
Resep masakan ayam sederhana yang proses pembuatannya anti ribet yaitu ayam kuah santan pedas. Untuk Anda yang sangat suka sekali dengan makanan pedas maka resep ayam yang satu ini patut untuk dicoba.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong jadi beberapa bagian
Bumbu:
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 bks lakdu ayam
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 5 buah cabai merah
- 1 btg serai
- 5 buah cabai rabai rawit
- 600 ml santan kelapa
- Minyak untuk menumis
- 4 lbr daun jeruk
- 700 ml air
Langkah pembuatan:
- Pertama Anda cuci bersih terlebih dahulu daging ayam menggunakan jeruk nipis dan selanjutnya Anda presto ayam tersebut selama kurang lebih 15 menit.
- Jika ayam tersebut telah matang maka Anda bisa menggorengnya setengah matang tanpa harus dibumbui kemudian Anda tiriskan.
- Anda buat bumbu untuk kuah santan pedas kemudian haluskan semua bahan mulai dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, cabe rawit, jahe, kunyit, ketumbar dan merica.
- Jika bumbu telah halus maka langkah berikutnya tumis dengan menggunakan minyak.
- Tumis bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma yang harum kemudian tambahkan air dan tumis kembali.
- Masukkan daun serai dan jeruk kemudian Anda masukkan air dan tunggu hingga nantinya mendidih.
- Anda masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian campur supaya bumbu tersebut merata.
- Masukkan santan kemudian Anda masak kembali hingga mendidih, ayam tersebut siap untuk dihidangkan.
Ayam Gongso Semarang
Untuk resep masakan ayam sederhana berikutnya yang juga tak kalah nikmat yaitu Ayam Gongso Semarang. Sesuai namanya resep tersebut memang khas dari Kota Semarang.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong jadi beberapa bagian
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 1 buah tomat, iris
- 2 cm jahe, digeprek
- Garam, gula, dan kaldu secukupnya
- ¼ sdt lada bubuk
- 350 ml air
- 5 sdm kecap manis
- 5 buah cabai rawit merah utuh
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
Langkah membuat:
- Pertama Anda rebus daging ayam hingga daging tersebut jadi empuk kemudian Anda angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya tumis bumbu hingga halus menggunakan jahe, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Anda masukkan daging ayam ke dalam tumisan kemudian diaduk dengan rata.
- Anda tambahkan air, garam, gula dan juga kaldu, jika sudah selanjutnya Anda masak hingga nantinya mendidih.
- Anda masukkan cabai dan juga tomat dan masak hingga air tersebut sedikit menyusut.
- Langkah terakhir yaitu Anda perlu menambahkan sedikit kecap manis kemudian tes rasa, angkat dan masakan ayam khas Semarang ini bisa segera disantap.